地域おこし協力隊が講師となり、材料「たまご・砂糖・小麦・乳製品＋α」で作るお菓子教室をYouTubeで全8回配信します。前半ではショートケーキやロールケーキなどの作り方から基本を学び、後半では本格フランス菓子作りに挑戦し、フランス菓子の王様“サントノレ”の作り方をマスターできる内容となっています。

子供から大人までお菓子作りが楽しめる内容になっていますので、この機会に是非、フランス菓子の王様“サントノレ”を作ってみませんか。皆様方のご視聴をお待ちしております。

 

１　ユーチューブチャンネル名：三笠高校生レストラン エソール

動画はこちら　　　⇒https://www.youtube.com/channel/UC314DtP4zjAfD5ngxNrEY4Q

２　配信日：令和２年７月４日（土）～ ２週に１回配信予定

３　内　容：材料４つ（たまご、砂糖、小麦、乳製品）＋αだけで作るお菓子作り

 

◎お菓子作りの基本編～

第一章　ショートケーキ ～ケーキの基本、スポンジの作り方①～　　配信済み

第二章　ロールケーキ ～スポンジの作り方②～     配信済み

第三章　ガトーモカ ～なめらかバタークリームの作り方～　　配信済み

第四章　フレズィエ（フランスのショートケーキ）～濃厚カスタードクリームの作り方　　　配信済み

第五章　シュークリーム ～シュー生地を失敗しない作り方～       配信済み

 

◎パリ旅行へ行こう！本格フランス菓子作り　応用編

第六章　ポンヌフ編（フランス伝統菓子）～家で作れるパイ生地の極秘    配信済み

第七章　“愛の井戸”ピュイダムール　～これが出来れば一人前！

イタリアンメレンゲの作り方        配信済み

第八章　フランス菓子の王様“サントノレ”をマスターしよう！    配信済み