ESSOR STORE（エソールストア）では、三笠市の特産品のほか、三笠高校の生徒が開発に携わったメロンパンや漬物などの商品を販売。イートインスペースでは、コーヒーやジェラート、コッペパンも提供します。市内の三笠振興開発㈱が地域連携部と協力し運営しています。

三笠市の特産品や、ジェラート、飲み物などのテイクアウト商品のほか、三笠高校の生徒が市内のおやき店「福六庵」と共同開発したメロンパン、石炭に似せたクッキーなどを順次販売していく予定です。調理部のレストラン「まごころきっちん」、製菓部のカフェ「Cherie」が営業する土日祝日や長期休みに加え、定休日の月曜・年末年始を除く平日も開店（営業時間／9:00～18:00〈4～9月〉、9:00～17:00〈10～3月〉）。土日祝日などには地域連携部の生徒が店頭に立ち接客します。