三笠高校調理部の生徒が調理、接客、コスト管理などを実践的に学ぶレストラン。料理の基本である「だし」を大切に、“まごころ”を込めた料理と高校生らしい元気で爽やかな接客でおもてなしをします。和食を中心に「日頃の学習の成果」と「地域の旬の食材」を活かした料理を提供します。

生徒が考えた地元の食材を生かした煮物や揚げ物などのおかず数種類と、ごはん、味噌汁、人気の出し巻き卵が付く「青春御膳」を提供。地産地消にこだわり、素材本来の味に触れられる料理を、ぜひ味わってみてください。