１１月１１日（土）に三笠高校生レストランで開催した「うまいっしょ甲子園全国高校生料理選手権２０２３」の審査員として、昨年に引き続きYoutubeチャンネル「Chef Ropia 料理人の世界」運営者であり、東京 表参道の「Ponte Carbo」オーナーシェフである小林諭史さんにお越しいただきました。

小林シェフには、審査のみならず大会中も真剣な眼差しで優勝を目指す選手たちの緊張を和らげる声掛けや、調理に対するアドバイスをいただき、食のプロを目指す高校生にとって、貴重な経験になりました。

ぜひ、全国の高校生が繰り広げた熱戦の模様のほか、大会にご尽力いただいたシェフの皆様方の審査ポイント、料理のコツや手順などを交えた本大会ならではの様子を「Chef Ropia 料理人の世界」の番組を通じてご視聴いただければ幸いです。

 

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